Nous recherchons un(e) Responsable achats et approvisionnement spécialisé(e) dans le secteur hôtelier. Vous serez chargé(e) de gérer les achats et les approvisionnements nécessaires au fonctionnement des établissements : produits alimentaires, boissons, produits d'entretien, linge, consommables, équipements et fournitures diverses. Vos principales missions seront la recherche et la sélection des fournisseurs, la négociation des prix et conditions commerciales, le suivi des commandes et des livraisons, la gestion des stocks, le contrôle des coûts ainsi que le suivi des relations avec les fournisseurs. Une bonne maîtrise de l'organisation des achats, de l'approvisionnement et de la gestion des stocks est recherchée. Une connaissance du secteur de l'hôtellerie-restauration constitue un atout.