Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef cuisinier passionné et organisé pour prendre en charge la gestion de notre cuisine. Vos missions : . Elaborer et renouveler la carte du restaurant . Concevoir les menus du jour . Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine . Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité . Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières . Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP) . Garantir la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine PROFIL RECHERCHE Experience confirmée en tant que chef cuisinier, capacité à manager une équipe, sens de l'organisation et esprit d'équipe 2jrs de repos consécutifs par semaine planning conprenant des services en coupure ( selon besoin de l'établissement)