Cuisinier encadrant H/F préparations chaudes et froides

Cuisinier encadrant H/F préparations chaudes et froides 95 - JOUY LE MOUTIER

Offre n° 213ZXWG
Cuisinier encadrant H/F préparations chaudes et froides

95 - JOUY LE MOUTIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 septembre 2026

***Entreprise Adaptée et Cuisine centrale accueillant des commis de cuisine en situation de handicap*** Vous êtes diplômé/e d'un CAP cuisine et passionné(e) par la cuisine, avec une solide expérience dans le domaine des collectivités : cuisine centrale avec gros volume de couverts, régimes spéciaux et équipe de commis de cuisine tous types de profils à encadrer. Vous maitrisez les techniques de préparation froides (entrées, fromages et desserts) et chaudes. Vous faites preuve d'une grande rigueur, d'un sens du détail et d'une capacité à travailler rapidement tout en maintenant la qualité. Vous êtes motivé(e), adaptable et capable d'encadrer une équipe pour contribuer au succès collectif de notre établissement " Cuisine Centrale Collectivité ".

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros - PRIME SEGUR
  • Indemnité transports
  • CSE
  • Restauration
  • PRIME SEGUR
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en Cuisine CollectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Connaissance régimes alimentaires particuliers Cette compétence est indispensable
  • Expérience en cuisine centrale type collectivitéCette compétence est indispensable
  • Maîtrise préparations froides / cuisine collectiveCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Aide par le travail

Employeur

EA ANAIS IDF JOUY-LE-MOUTIER CUISINE CEN

20 à 49 salariés

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Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.

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