- Préparer et façonner la pâte selon les recettes établies - Gérer la découpe et le taillage des ingrédients frais - Assurer la marche en avant dans le respect des normes d'hygiène - Effectuer la cuisson des pizzas en respectant les temps et températures requis ( four électrique avec une capacité de 6/8 pizzas) - Assembler les pizzas avec précision selon les commandes - Maintenir un poste de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Minimum de 2 ans d'expérience en tant que pizzaïolo/pizzaïola - Maîtrise des techniques de découpe et de taillage - Connaissance approfondie de la marche en avant en cuisine - Compétence avérée en cuisson de pizzas - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Sens aigu de l'organisation et de la propreté - Aptitude à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Esprit d'équipe et sens du service client