Le restaurant L'Oiseau recherche son/sa second(e) de cuisine pour accompagner le développement du restaurant. L'Oiseau est un restaurant indépendant et responsable : - cuisine 100 % maison - produits de saison, en majorité bio et locaux - une cuisine simple, passionnée et respectueuse du produit Organisation du restaurant : - restaurant à taille humaine - carte saisonnière à l'ardoise - déjeuner du lundi au vendredi - dîner sous forme d'assiettes à partager centrées sur le produit - brunch samedi et dimanche Le poste : En lien direct avec le/la chef(fe), vous serez en charge de : - seconder le/la chef(fe) dans la création et la mise en place des menus - participer activement à la production et à l'envoi - encadrer l'équipe en l'absence du chef - veiller au bon déroulement des services - participer aux commandes et à la gestion des stocks Le poste offre une vraie montée en responsabilités. Profil recherché : Nous cherchons avant tout une personne : - rigoureuse et organisée - impliquée et fiable - avec un bon esprit d'équipe - souhaitant évoluer dans un projet durable Pourquoi rejoindre L'Oiseau : - cuisine 100% maison et produits de qualité - restaurant indépendant - place à la créativité - environnement de travail humain - poste évolutif dans la durée Rémunération : 2 296,27€ + HEURES SUPPLÉMENTAIRES + POURBOIRES Planning : Seulement 2 coupures, repos MER et DIM LUN-MAR : Midi et soir JEU-VEN-SAM : Soir Pour postuler envoyer CV ou passer directement au restaurant.