Rejoignez un établissement de prestige de 1 500 m² où l'excellence du produit frais et des viandes maturées se transforme en véritable spectacle grâce à une cuisine ouverte et immersive. Vous êtes le garant de la propreté, du bon déroulement du service et de la fluidité de l'expérience client. Dans un concept dynamique où les clients récupèrent leurs assiettes au comptoir à l'aide de bipeurs, votre rôle est d'accueillir, d'orienter la clientèle, d'entretenir la salle et d'assurer le soutien logistique entre la salle, la cuisine et le bar. Missions principales 1. Accueil & Gestion des Bipeurs - Accueillir chaleureusement les clients et leur expliquer le fonctionnement du concept (commande, bipeurs, retrait au comptoir). - Gérer le stock de bipeurs : remise aux clients, récupération après service, désinfection et remise en charge. 2. Entretien & Tenue de la Salle - Débarrasser et nettoyer les tables au fur et à mesure du départ des clients pour maintenir une salle irréprochable. - Désinfecter et dresser à nouveau les tables pour les clients suivants. - Veiller en permanence à la propreté du sol, des passe-plats, des consoles de service et des points de retour. 3. Logistique & Soutien - Réapprovisionner continuellement la salle et les consoles en matériel (couverts, serviettes, condiments, verres, carafes). - Effectuer la mise en place avant le service et le nettoyage / rangement après le service. - Prêter main-forte aux équipes du bar ou de la cuisine lors des pics d'affluence. Horaires : Coupure ou continu, soirs et week-ends selon planning. *** Prise de poste à partir de début novembre 2026 ***