QUI SOMMES-NOUS ? Bidaian est une entreprise agroalimentaire artisanale implantée à Bayonne, spécialisée dans la fabrication de houmous, mezzés et préparations fraîches. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) opérateur(trice) de production. VOTRE RÔLE Au sein de notre laboratoire, vous participez à la fabrication et au conditionnement de nos produits, dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des consignes de production. VOS PRINCIPALES MISSIONS - Préparer et peser les matières premières ; - Participer à la fabrication des recettes selon les fiches techniques ; - Remplir, fermer, étiqueter et conditionner les produits ; - Contrôler les grammages, l'aspect des produits et les informations d'étiquetage ; - Renseigner les documents simples de production et de traçabilité ; - Appliquer les règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, le matériel et les équipements ; - Signaler rapidement toute anomalie ou non-conformité au responsable d'équipe. PROFIL RECHERCHÉ - Vous êtes fiable, ponctuel(le), rigoureux(se) et à l'aise avec le travail en équipe ; - Vous savez suivre précisément une recette, une consigne et une procédure ; - Vous êtes à l'aise avec un travail manuel, rythmé et réalisé principalement debout ; - Une première expérience en production alimentaire, cuisine, traiteur ou restauration est appréciée ; - Une formation interne à nos produits et à nos méthodes sera assurée. CONDITIONS PROPOSÉES - CDI à temps plein, 35 heures par semaine ; - Horaires fixes : du lundi au vendredi, de 6 h à 13 h ; - Rémunération : 1 950 € brut mensuels ; - Mutuelle d'entreprise ; - Poste basé à Bayonne, au sein d'une petite équipe. POUR POSTULER Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre motivation pour rejoindre Bidaian.