Vous aurez à assurer le poste en cuisine (remplacement) Vos missions: - Mise en fonctionnement de la cuisine pour les différents services. - Relever les températures des chambres froides positives et négatives, du tour réfrigéré et de l'armoire positive. - Mettre en marche la climatisation dans la préparation froide - Préparation des petits déjeuners, repas du midi et du soir (Préparer les chariots petit déjeuner dans la salle manger) 8h00 -Arrivée de l'aide de cuisine, s'organiser avec la personne pour se répartir les taches de travail de la matinée Tout au long de la matinée, s'il y a eut des livraisons, les contrôler et les ranger. -Après avoir récupéré la feuille des plateaux à la loge, préparer les assiette des plateaux personnels et résidents restés en chambre. Si problème avertir le service technique. En passant au vestiaire, remplir les feuilles de nettoyage. Horaires: 7h00-12h45 16h30-18h45