MISSIONS / PRINCIPALES RESPONSABILITES L'économe gère l'approvisionnement des marchandises et des fournitures des différents services de l'hôtel. Technique Métier et relation client: - Effectue les commandes de marchandises - Réceptionne, contrôle et range les marchandises livrées - Organise la livraison des marchandises au service demandeur - Tiens à jour les documents nécessaires à la bonne gestion des stocks - Enregistre les documents nécessaires sur le logiciel des stocks - Gérer les stocks sur FutureLog et Astor - Assure le contrôle de l'hygiène sur toutes les marchandises et j'optimise la gestion des stocks. Commercial / Vente : - Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser Implication transverse: - Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition - Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie ADN de la marque - Je suis connecté(e) avec mes clients, les connectors et les nouvelles technologies - Je suis engagé(e) - J'ose - Je me dépasse pour satisfaire le Client Ce que nous attendons de vous : - Esprit d'équipe - Expérience similaire sur ce type de poste au sein d'un établissement de grande envergure. - Connaissance des logiciles Futurelog et Astor - Expérience similaire dans un établissement - Rigueur et méthode - Rapidité et efficacité - Capacité d'écoute et d'adaptation - Sens du détail et de la qualité - Sens de l'observation et de l'organisation - Communication - Adaptabilité