Vos missions principales: - Concevoir des menus et préparer des repas, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et selon les principes de diététique adaptés au public accueilli - Coordonner la distribution des repas - Maintenir le matériel en état selon les règles d'hygiène et de sécurité Savoir: Techniques de préparation culinaires Régimes alimentaires et diététique Méthodes HACCP et prévention des risques alimentaires Règles et consignes d'hygiène et de sécurité Protocole de stockage et d'entreposage des produits et des denrées alimentaires Protocoles d'utilisation et de maintenance des matériels et équipements Savoir être: Capacité d'adaptation aux situations Capacité d'adaptation relationnelle Discrétion / confidentialité Maitrise de soi Rigueur Réactivité Résistance au stress Sens de la responsabilité Savoir Faire: Réaliser des achats alimentaires Réaliser des repas Appliquer une procédure, un protocole Rédiger des documents, des notes, des rapports relatifs à son domaine de compétence Rendre compte à l'écrit et/ou à l'oral Organiser son travail au sein d'une équipe Evaluer et développer la qualité de service Coordonner et encadrer une équipe - travail du lundi au vendredi- station debout. - expérience dans le secteur de la restauration - travail en équipe CDD du 02/11/2026 au 18/12/2026 Merci de nous adresser CV + LM Par courrier à l'attention de MARCEDDU Eddy 51 rue Roger Salengro 12700 CAPDENAC GARE Par mail : ditep.massip@anras.fr