Sous la responsabilité du Responsable boucher , vous devrez : Assurer la préparation, la présentation de la viande , et le service à la clientèle, tout en veillant à la qualité des produits mis en vente. Effectuer l'ensemble des tâches nécessaires à la transformation des carcasses, passant de gros morceaux de coupe à des présentations en morceaux de détail en vue de la vente. Contribuer à l'approvisionnement et le réassort du rayon traditionnel boucherie en adaptant la production afin de répondre à la demande clientèle. Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients en mettant en avant les produits et en étant capable de fournir une information objective sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire. Tenir la caisse et servir les clients