AIDE DE CUISINE JAPONAIS(E) - SPÉCIALITÉ UDON (H/F)** **Type de contrat :** CDI **Temps de travail :** 39H/semaine **Lieu :** Paris (75009) **Description du poste** Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant spécialisé dans les **nouilles japonaises Udon**, nous recherchons un(e) **Aide de cuisine** motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Une **formation interne** sera assurée par notre équipe afin d'apprendre les techniques traditionnelles de préparation des Udon. **Missions** * Préparer les ingrédients et assurer la mise en place. * Participer à la fabrication et à la cuisson des nouilles Udon. * Préparer les bouillons et les garnitures selon les recettes de l'établissement. * Participer au dressage des plats. * Nettoyer et entretenir le poste de travail. * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Travailler en équipe dans un environnement inspiré de la cuisine japonaise. **Profil recherché** * **La maîtrise du japonais est indispensable** afin de communiquer avec les formateurs et de comprendre les méthodes de fabrication traditionnelles. * Débutant(e) accepté(e), aucune expérience en cuisine n'est exigée. * Motivation, rigueur et envie d'apprendre. * Esprit d'équipe et sens de l'organisation. * Intérêt pour la gastronomie japonaise. **Nous proposons** * CDI à temps plein. * Évolution possible vers un poste de cuisinier spécialisé. * Travail dans une équipe passionnée par la cuisine japonaise traditionnelle.