CDD à pourvoir de suite jusqu'au 31/12/2026 à temps non complet (53% annualisé). Rattaché à la filière technique. Cadre d'emploi des Adjoints techniques. Recrutement par voie contractuelle. Accessible aux personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH) VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL Sous la responsabilité du responsable du restaurant 8 Mai, vous participez aux activités de préparation des repas, à la remise en température, à la distribution et aux services des repas, à l'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux et aux matériels de restauration. Jours travaillés pendant période scolaire : Lundi, mardi, jeudi et vendredi Horaires : de 10h10 à 16h30 Jours travaillés hors période scolaire (ALSH pendant les vacances) : Lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi Horaires : De 9h30 à 16h30 (sauf jour de pique-nique 7h30-17h45) VOS PRINCIPALES MISSIONS -Distribuer et servir les repas sur le temps scolaire et ALSH : Procéder à la préparation des repas (entrées, desserts, dressage du couvert.) Assurer le service du repas dans le respect de l'organisation définie avec les équipes restauration et animation Participer au tri sélectif et à la valorisation des déchets -Assister la responsable du restaurant aux préparations culinaires : Aider à la réalisation des préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Participer à la réalisation des cuissons rapides -Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux : Appliquer les procédures d'entretien telles qu'elles sont définies dans le plan de maîtrise sanitaire (nettoyage et de désinfection) Participer à l'entretien journalier du matériel, mobilier et des locaux Appliquer les techniques d'hygiène et sécurité notamment en office et poste plonge -Accueillir les convives avec PAI sur les temps scolaires et ALSH : Accueillir les enfants dans le respect des procédures élaborées avec l'équipe animation Connaître le contenu des PAI et veiller à leur stricte mise en application Participer à l'accompagnement des enfants dans le restaurant Activités secondaires, transverses : -Participer à la mise en œuvre d'animations autour de la nutrition ou de l'éducation au goût -Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service, en lien avec l'activité de la direction -Possibilité de complément d'heures sur le mercredi ou les vacances scolaires ou bien auprès d'autres services VOS ATOUTS - Connaissance en hygiène alimentaire et microbiologie, - Connaissance en remis en température et techniques culinaires de base - Savoir servir et accompagner les convives pendant le temps du repas - Respect du plan de Maîtrise Sanitaire et des consignes de sécurité - Autonomie et prise d'initiative REJOINDRE LA VILLE DE BOUGUENAIS, C'EST : - Intégrer une collectivité à taille humaine (environ 500 agents), dynamique et accueillante - Une rémunération fixée sur la base de la grille indiciaire et déterminée en fonction de votre niveau de qualification et de votre expérience professionnelle, et assortie d'un complément indemnitaire annuel - Une participation à votre cotisation de mutuelle (contrat labelisé) et prévoyance - La proximité de Nantes (avantage des transports en commun, facilité d'accès) - Le recours possible aux véhicules motorisés de la collectivité pour les déplacements professionnels - Un plan de mobilité : prise en charge transports collectifs à 75%+ prime mobilité liée aux déplacements doux - Un comité des œuvres sociales - Des activités sportives proposées sur le temps du midi VOS CONTACTS MME PÉRIO Élodie, Gestionnaire Ressources Humaines - Direction Enfance Jeunesse : 02.40.67.11.70 Mme FORÉ Aurore, Chargée de recrutement - Direction Ressources Humaines : 02.40.32.29.14 Adressez-nous votre CV et lettre de motivation Par mail @ : parcourspro@ville-bouguenais.fr Référence de l'offre : 26/87/ER