Offre n° 214LBRK
Chef de cuisine gastronomie traditionelle turque (H/F)

Actualisé le 28 septembre 2026

Nous recherchons un chef cuisinier expert (H/F) en cuisine traditionnelle turque pour diriger la production culinaire de notre restaurant. Vos responsabilités : Elaborer et préparer des plats typiquement turcs : grillades, mezzes, pides, kebaps, pains turcs, desserts traditionnels. Concevoir des menus et nouveaux plats pour améliorer la carte du restaurant. Participer à la mise en place et au bon déroulement du service. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle turque authentique Bonne maîtrise des épices et techniques de cuisson traditionnelles Sens du goût, de la présentation et de la satisfaction client Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Vous travaillerez : Les mercredis, jeudis, vendredis et samedis de 11h à 14h et de 18h à 22h. Les dimanches de 18h à 22h. Les lundis et mardis ne sont pas travaillés. Vous devez impérativement pouvoir arriver sur le lieu de travail en toute autonomie car les transports en commun ne desservent pas le lieu de travail au-delà de 21h. La pratique du turc pour échanger avec la clientèle.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Restauration
fixe, à déterminer selon votre profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Aider à l'organisation d'événements spéciauxCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable