Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Vous maintenez la propreté de la plonge, des locaux et des postes de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous appliquez les normes HACCP et veillez au bon rangement de la vaisselle propre. Vous participez à l'organisation de la cuisine en soutien de l'équipe. Vous pouvez être amené à réaliser des tâches simples de préparation selon les besoins du service. Vous travaillez en équipe et respectez les consignes du chef de cuisine ou du responsable. Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et d'organisation. Vous êtes capable de travailler en rythme soutenu lors des services.