Cuisinier / Second de cuisine de collectivité (H/F)

Cuisinier / Second de cuisine de collectivité (H/F) 86 - CHAUVIGNY

Offre n° 214NHLL
Cuisinier / Second de cuisine de collectivité (H/F)

86 - CHAUVIGNY - Localiser avec Mappy

Publié le 29 septembre 2026

Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, vous: * Participez à la préparation de repas repas de qualité, équilibrés et adaptés aux besoins des résidents. * Contribuez à l'élaboration des menus et apportez vos idées culinaires. * Veillez à la gestion des stocks et à la bonne conservation des produits. * Assurez la préparation, le dressage et l'envoi des prestations. * Garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participez à la vie de l'équipe restauration et de l'établissement. * Assurez la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine. Horaires: 8h-19h30 ou 8h-14h ou 12h-19h30; 1 WE travaillé/2 (7h-19h30) Parce que nous savons que l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est essentiel

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • selon convention collective

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Si pas de diplômeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EMERA EHPAD EMERAUDES CHAUVIGNY

50 à 99 salariés

Le Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien.

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