#SAISONHIVER Chef de partie spécialités savoyarde (H/F)

#SAISONHIVER Chef de partie spécialités savoyarde (H/F) 73 - LES AVANCHERS VALMOREL

Offre n° 214NKPX
#SAISONHIVER Chef de partie spécialités savoyarde (H/F)

73 - LES AVANCHERS VALMOREL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 septembre 2026

***Saison hiver 2026-2027*** Responsable/chef de partie pour la gestion du poste des spécialités savoyarde. réception et rangement des livraisons, mise en place du poste spécialités, gestion des repas du personnels avec le commis de cuisine. respect des normes d'hygiènes en vigueur. travail en équipes de 4 en cuisine, un pâtissier, un plongeur. être propre, organisé, ponctuel. Possibilité de poste pour l'été.

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
44H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros - nourri/logé
  • Restauration
  • Hébergement
  • nourri/logé

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA MARMITE

3 à 5 salariés

Restaurant chaleureux, convivial dans un cadre montagnard ou efficacitée, conseil, rapiditée est essentielles. M. karl Bouteiller

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