A. Gestion de la Vente et Relation Client Accueil : Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Vente : Conseiller les produits, réaliser les encaissements, et assurer la gestion de la caisse. Mise en rayon : Assurer la mise en place des produits, l'étiquetage clair et attractif (prix, DLC, allergènes). Rotation (Règle FEFO) : Appliquer systématiquement la méthode "Premier Périmé, Premier Sorti" pour les produits en rayon. B. Hygiène et Sécurité (HACCP) Traçabilité : Enregistrer systématiquement les températures, les réceptions et les productions Nettoyage : Effectuer les tâches de nettoyage quotidien et hebdomadaire selon le planning affiché. Signalement : Signaler immédiatement toute anomalie sanitaire, panne de matériel ou non-conformité à la hiérarchie. C. Gestion Opérationnelle et Stocks Inventaire : Participer à l'inventaire tournant quotidien pour garantir la justesse des stocks informatiques. Pertes : Identifier, comptabiliser et saisir chaque perte dans la "Fiche de suivi des pertes" avant mise au rebut. Ouverture / Fermeture : Respecter rigoureusement les procédures d'ouverture et de fermeture du point de vente. D. Savoir-faire et Compétences Rigueur exemplaire sur les procédures d'hygiène et de traçabilité. Capacité à travailler en autonomie et à respecter les priorités. Aptitude à l'encaissement et à la gestion de flux monétaires. Sens du service et de l'image de marque de l'entreprise. E. Engagements et Valeurs Le collaborateur s'engage à : Transparence : Signaler immédiatement toute erreur (caisse, stock, hygiène) sans crainte, dans le but d'analyser et de corriger l'incident. Fiabilité : Garantir que chaque produit mis en vente est conforme à nos standards de qualité et de sécurité. Réactivité : Suivre les consignes de la hiérarchie et participer à la mise en œuvre des améliorations opérationnelles.