Offre n° 214QSWD
EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE (H/F)

93 - ROSNY SOUS BOIS - Localiser avec Mappy

Publié le 01 octobre 2026

LE CERCLE MIXTE AU SEIN DE LA GENDARMERIE DU FORT DE ROSNY SOUS BOIS recherche un (e) employé(e) polyvalent (e) de cuisine Vos activités principales : - Préparer et confectionner les prestations culinaires du jour, -Tenue des différents registres (PND, PMS, température, traçabilité) - Respect et application des normes HACCP/HSCT/HSIE Vos compétences principales mises en oeuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel Connaitre les techniques culinaires et du service Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation Savoir travailler en équipe Savoir s'organiser Savoir-être savoir communiquer - Port des EPI et matériel adapté au service - Prise de travail de (7h30/15h06) pause méridienne de 11h/11h30 ou de (13h30/21h06) pause méridienne de 18h/18h30 du lundi au dimanche. - Horaires pouvant être décalés suivants les réceptions (petit-déjeuner, cocktail dînatoire), - Travail de week-end avec récupération, HORAIRES d'équipe selon plannings du LUNDI AU DIMANCHE avec 2 jours de repos

Type de contrat

CDD - 11 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais Fort de rosny Gendarmerie Nationale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - EN CUISINECette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

polyvalenceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Gestes et postures de manutention
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)