Entreprise familiale reconnue depuis plus de 70 ans, notre client valorise les sous-produits issus des vendanges et de la viticulture du Grand Sud-Ouest. Grâce à un savoir-faire industriel unique, elle transforme ces matières premières en produits destinés à différents marchés. Dans le cadre de son développement, elle recherche un Distillateur H/F afin de renforcer ses équipes et de transmettre son expertise industrielle. Au sein du site de production, vous occupez un rôle clé dans le pilotage des installations de distillation. Après une période de formation en doublure, vous prenez progressivement la conduite des équipements en autonomie. Vos principales missions sont les suivantes : - Assurer la conduite des installations de distillation et des équipements associés ; - Suivre le bon déroulement du processus de production automatisé ; - Contrôler les paramètres de fabrication et réaliser les réglages nécessaires ; - Surveiller les différentes phases du procédé et garantir la qualité de la production ; - Identifier les anomalies et intervenir en première analyse afin d'assurer la continuité de l'activité ; - Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau ; - Participer au nettoyage et au maintien en bon état des installations ; - Appliquer les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement et de la sécurité des installations. Votre vigilance, votre réactivité et votre capacité d'analyse sont essentielles au quotidien. Poste en 3x8 au sein d'un environnement industriel pouvant être bruyant, poussiéreux et salissant. Nous recherchons avant tout une personne attirée par la technique et les environnements industriels. Vous disposez idéalement : - D'une première expérience en industrie, conduite d'installation ou production ; - De bases en mécanique ou en maintenance de premier niveau ; - D'une bonne capacité d'observation et d'analyse ; - De rigueur dans l'application des consignes de sécurité ; - De réactivité face aux imprévus et aux dysfonctionnements ; - D'autonomie, de ponctualité et d'un réel sens des responsabilités ; - D'un bon esprit d'équipe. Une formation au poste est assurée. Votre motivation, votre implication et votre envie d'apprendre seront des atouts majeurs pour réussir. Les : - CDI ; - 13ème mois ; - Primes de poste et panier ; - Avantages CSE. Vous aimez comprendre le fonctionnement des équipements, intervenir sur le terrain et piloter un procédé industriel ? Rejoignez une entreprise qui saura vous former et vous faire évoluer sur un métier technique et responsabilisant.