En tant que Poissonnier(ère), vous assurez un rôle clé dans la bonne tenue du rayon marée et la satisfaction de la clientèle.- Réceptionner les marchandises, vérifier leur conformité et leur fraîcheur, puis les stocker dans le respect des procédures de traçabilité.- Préparer poissons et fruits de mer : nettoyage, découpe, filetage, écaillage et présentation attrayante des produits sur l'étalage.- Assurer la mise en valeur du banc marée en veillant au respect des règles de fraîcheur, d'allotissement et de sécurité alimentaire.- Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme, répondre à leurs besoins spécifiques et orienter leurs choix grâce à votre expertise produits.- Effectuer la vente, procéder à l'emballage, à l'étiquetage, et éventuellement à la pesée des produits.- Participer activement à la gestion des stocks : suivi des dates limites de consommation, organisation de la rotation des produits et application des consignes pour éviter le gaspillage.- Maintenir le rayon et le matériel dans un état de propreté irréprochable en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité.Conditions de travail :- Horaires fixes de 14h00 à 20h00.- Poste en intérim situé à Vaux-Le-Pénil.- Rémunération sur la base du SMIC horaire en vigueur.- Possibilité de formation interne pour les débutants motivés.- En rejoignant Optineris, vous bénéficiez également d'avantages tels que :- Indemnités de fin de mission (+10%) et de congés payés (+10%)- Primes collectives- Compte épargne temps à 6%- Accès rapide aux acomptes- Accès à des formations qualifiantes- Services d'aides sociales du FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfants, déplacement).