RESPONSABILITÉS : Vous avez de l' expérience en restauration collective, êtes autonome sur votre poste et recherchez une nouvelle opportunité dans un cadre bienveillant ? Ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes des Landes Genusson, nous recherchons : Un/e Cuisinier de Collectivité H/F Le poste est à pourvoir à partir du 22 août 2025, en CDD 35h pour 6 mois minimum. Vous intégrez un établissement de santé qui produit 120 repas par jour : • 85 résidents • 25 portages à domicile • 10 personnels internes Le chef et son équipe élaborent les repas à partir de produits de toutes gammes, avec une volonté de privilégier le fait maison. Les menus sont composés d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, avec une possibilité de substitution en cas de besoin pour les résidents. La cuisine est équipée de deux fours, d'un steam, d'une sauteuse et de plusieurs feux. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7. Votre future équipe : un chef de cuisine, deux cuisinières et une agente dédiée à la réalisation des portages Les particularités de l'établissement : • HACCP manuelle (pas de logiciel type EPack en cuisine) • Repas à thème organisés une fois par mois • Roulement des plannings entre les collaborateurs Le projet : Suite à un arrêt maladie programmé, l'établissement est à la recherche d'un/e nouveau collaborateur pour assurer la production en cuisine. Evolution possible en CDI dès janvier 2026, à l'occasion du départ à la retraite d'une cuisinière. Pourquoi postuler ? • Reprise de l'ancienneté pour le calcul du salaire : plus vous avez de l'expérience, plus votre rémunération sera valorisée • Primes dimanches et jours fériés : 7.50€/heure travaillée • Aide financière si enfant(s) à charge • Prime IFSE : 50€ brut par mois • 1 week-end sur 3 travaillé • Planning communiqué 1 à 2 mois à l'avance • Parking gratuit à proximité de l'établissement Aussi, vos missions seront les suivantes : • Mettre en place votre poste de travail • Réceptionner et ranger les marchandises • Réaliser les préparations préliminaires • Dresser les plats (bac gastro, ramequin, plateau) • Réaliser les textures modifiées • Effectuer les remises en température si nécessaire • Effectuer le dressage des assiettes et le service • Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine Éléments contractuels : • CDD 35h/semaine à partir du 22/08, pour 6 mois minimum • Planning : semaine - 7h/15h ou 7h/12h et 16h30/19h30 ou 12h45/19h30 / week-end - 7h/13h30 et 16h30/19h30 • Secteur : à moins de 10 minutes des Landes Genusson • Rémunération : A partir de 2364€ brut/mois (selon profil) PROFIL RECHERCHÉ : Ce que nous recherchons : • Formation en cuisine : CAP ou BEP cuisine minimum. • Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. • Certification HACCP à jour, en complément de votre expérience. • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité : vous produisez 12 000 repas/jour. Il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limites de consommation... Ce que nous attendons de vous : • Capacité à manager une équipe • Organisation et rigueur dans une cuisine qui produit de gros volumes • Réactivité et gestion des priorités • Adaptabilité • et surtout, vous aimez travailler des produits frais et locaux ! On vous a convaincu(e) ? N'hésitez pas à postuler ! La suite des événements si votre candidature est retenue : • Premier contact : un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil. • Entretien : un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes. • Entretien final : si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.