Descriptif du poste: Pour commencer, qu'est-il attendu de vous pour ce poste ? Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie. Nous souhaitons recruter une personne capable d'assurer : Supervision des Opérations : ·        Garantir le respect des normes de service et de qualité en tout temps pour assurer la satisfaction des clients. ·        Assurer un support opérationnel en encadrant et en soutenant les équipes de service dans l'exécution de leurs tâches. ·        Assurer l'accueil des clients, le suivi des problèmes, et être un membre actif de l'équipe. ·        Gérer l'encaissement et contrôler les caisses. Accueil Client : ·        S'assurer que les clients sont accueillis chaleureusement et reçoivent un service attentionné. ·        Gérer les commentaires des clients et mettre en œuvre des actions correctives lorsque nécessaire. ·        Fidéliser la clientèle extérieure et locale. Gestion du Service : ·        Planifier et organiser les services pour assurer une efficacité opérationnelle. ·        Veiller au respect des normes de propreté, d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces de restauration. Planning Équipe : ·        Élaborer les plannings du personnel en fonction des besoins opérationnels et des directives budgétaires. ·        Gérer les demandes de congés et les remplacements de personnel en cas d'absence. Achats et Inventaires : ·        Superviser les achats de produits alimentaires et de boissons sur une base hebdomadaire. ·        Effectuer des inventaires et des contrôles réguliers pour assurer une gestion efficace des stocks et minimiser les pertes. ·        Soutien des inventaires de fin de mois. Fin de Mois : ·        Préparer les rapports financiers mensuels et analyser les coûts de marchandises vendues et les dépenses opérationnelles. ·        Analyser les ventes et les performances financières, et proposer des mesures d'amélioration.   A noter, l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte.   Vous serez supervisé par le Directeur de l'hôtel Saint-Sauveur, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.   La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires : ·        Salaire attractif ·        Intégration dès que possible ·        CDD Saisonnier, 42h par semaine ·        2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison ·        Horaires en coupures midi et soir ·        Ambiance agréable au sein d'une équipe accueillante ·        Heures supplémentaires récupérées ·        Avantages en nature : accès au restaurant de l'hôtel pendant votre période de travail ·        Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes ·        Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise ·        Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels ·        Programme d'avantages collaborateurs : 20% de réduction sur le SPA, à l'hôtel de Toulouse et dans les magasins ; ainsi que 10% dans nos restaurants ·        Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes ·        En reconnaissance de l'engagement des collaborateurs, une prime est versée en fin de saison. Profil recherché: C'est à vous de briller. ·        Si vous savez diriger et motiver une équipe pour atteindre les objectifs fixés ·        Si vous avez des compétences acquises en gestion opérationnelle, vous êtes capable de superviser et coordonner efficacement toutes les activités liées à la restauration, y compris la gestion du personnel, la planification des services, la gestion des stocks, des coûts, etc ·        Si vous avez une expérience réussie de minimum 5 ans dans le secteur Hôtelier ou de la Restauration ·        Si vous parlez français, êtes à l'aise en anglais et idéalement une 3ème langue