Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie dune aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus quun métier : cest un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de lenseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Groupe scolaire Nombre de couverts : 1500 couverts le midi / 90 couverts le soir Equipe : 24 personnes composent léquipe Encadrement : 23 personnes à manager Ce que l'on vous propose : 1. CDI Cadre Forfait Jour 2. Du lundi au vendredi : 7h 15h 3. 13e mois (à partir dun an dancienneté) 4. RTT 5. Programme de formations 6. Mutuelle entreprise 7. CSE 8. Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : 1. Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes 2. Gérer au quotidien la relation client et convives 3. Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation 4. Gérer les commandes, le stock, les menus 5. Respecter les règles de qualité, dhygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 6. Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / gestion (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative 7. Vous avez de réelles compétences administratives et financières 8. Vous êtes un manager dexpérience 9. Vous maitrisez les outils informatiques 10. Vous possédez des qualités relationnelles indéniables 11. Vous êtes orienté(e) résultats 12. Vous aimez le travail en équipe Une expérience en management de 5 ans minimum est requise pour ce poste. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.