POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Le Château Belmont by The Crest Collection, 4* , 65 chambres, un restaurant semi-gastronomique (90 couverts) et son bar, 3 salles de séminaire et un Sothys est à la recherche de son Maître d'hôtel H/F CDI 39h ! Rattaché(e) hiérarchiquement et en collaboration avec le responsable du restaurant, il(elle) organise les prestations du restaurant adaptées aux événements et conformément aux attentes des clients. Vos missions, seront : - Superviser les services de la restauration : séminaires et banquets, restaurant hôtel, room service, bar, minibar - Management des équipes - Veiller à ce que son équipe offre des prestations de qualité, tant du point de vue de la fabrication que du service au client - S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées, notamment les normes HACCP - Participer à l'accueil et à la fidélisation du client - Présence et participation au service - Contrôler les inventaires, réaliser et analyser les tableaux de bord (CA, prix moyen couvert, ratios, prévisions d'activité, planning des effectifs) Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap. Ce poste implique de travailler le weekend. Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ ! Type d'emploi : Temps plein, CDI PROFIL : Description du profil : De formation hôtelière, vous avez une expérience réussie sur un poste similaire. Vos atouts : - Excellent manager et commercial - 100% Client - Bon gestionnaire - Homme de terrain - Bon relationnel - Grande disponibilité - Goût et connaissance de la gastronomie - Vous maitrisez le français, l'anglais