Nous recherchons un Chef de Production Boulanger H/F passionné, prêt à relever le défi de la production artisanale en volume tout en garantissant la qualité de nos produits. En tant que Responsable de Production, vous jouerez un rôle essentiel dans notre chaîne de fabrication, en supervisant l'équipe de production et en veillant à ce que chaque produit réponde aux standards exigeants de Boulangerie Midoré. CDI 40H - 2 jours de repos Vos Missions Principales : Gestion de la Production : Planifier et coordonner la production quotidienne pour assurer un approvisionnement continu en produits frais et de qualité. Optimiser les processus pour maximiser l'efficacité et minimiser le gaspillage Encadrement d'Équipe : Encadrer, motiver et former une équipe de boulangers, Contrôle Qualité : Veiller à ce que chaque produit respecte les normes de qualité de Boulangerie Gestion des Stocks et des Approvisionnements : Anticiper les besoins en matières premières et gérer les stocks pour garantir un approvisionnement fluide. Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité : Assurer un respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, conformément aux réglementations en vigueur dans l'industrie alimentaire. Profil Recherché : Vous avez une expérience significative en gestion de production, idéalement dans le domaine de la boulangerie, pâtisserie ou agroalimentaire. Vous êtes rigoureux et avez le sens de l'organisation. L'anticipation et la réactivité sont des qualités qui vous caractérisent. Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP et avez une réelle sensibilité pour la qualité des produits et le respect des processus de fabrication. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 200,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel