RESPONSABILITÉS : Vous intervenez comme référent métier et formateur de terrain, au contact direct des apprenants : • Animation de formations professionnelles en lien avec les réalités du métier • Transmission concrète des savoir‑faire, des postures professionnelles et des codes de l'entreprise • Partage d'expériences issues du terrain pour donner du sens aux apprentissages • Intervention auprès de publics en alternance, du CAP au BTS, avec une approche pragmatique et opérationnelle • Accompagnement des apprenants dans leur construction professionnelle et leur identité métier Coordination pédagogique orientée pratique En appui direct de la Responsable Pédagogique : • Contribution à la conception de contenus pédagogiques ancrés dans le réel du métier • Organisation des plannings et rythmes de formation en lien avec les contraintes de terrain • Suivi individualisé des parcours, en tenant compte des réalités personnelles et professionnelles • Gestion des situations complexes (décrochage, remobilisation, posture professionnelle) • Médiation et accompagnement avec une approche humaine et responsabilisante Vie du centre & lien avec le monde professionnel • Participation active à la démarche qualité, avec une vision opérationnelle • Organisation et animation des temps forts (rentrées, examens, jurys, évaluations terrain) • Présence lors d'événements professionnels, salons et actions de rayonnement • Contribution au développement de partenariats et au lien constant avec les entreprises • Veille sur les pratiques métier, les évolutions du secteur et les attentes des employeurs PROFIL RECHERCHÉ : Parcours professionnel riche et diversifié, idéalement en lien avec les métiers de bouche, le commerce ou la formation • Expérience significative de terrain (production, management, accompagnement d'équipes, formation informelle) • Goût prononcé pour la transmission et l'accompagnement humain • Capacité à parler métier, réalité du travail et exigences professionnelles • Aisance relationnelle avec des publics jeunes et en alternance • Anglais fonctionnel requis