Vous veillerez également a avoir une bonne organisation de votre poste de travail en terme de gestion des stocks et d'approvisionnements. - Être en mesure d'appliquer et de contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Enfin vous participerez à l'élaboration des menus en coordination avec le Chef de cuisine. Le New Hôtel of Marseille recherche un(e) chef(fe) de partie pour son établissement 4 étoiles reconnu pour son excellence, où vous contribuerez à une expérience culinaire raffinée et respectueuse des standards de qualité et d'hospitalité. Ses missions : Sous les ordres du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation, à la confection, au dressage et à l'envoi des plats dans votre section de cuisine (chaud, froid, poissons, viandes, légumes etc...) Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent), idéalement complétée par une expérience significative dans un établissement hôtelier ou gastronomique Expérience de 1 à 7 ans en tant que chef de partie, de préférence dans des établissements de standing ainsi qu'une expérience en banquets et séminaires Qualités recherchées : sens de l'organisation, autonomie, rigueur et esprit d'équipe. Avantages : - Prime de présence (équivalent à un 13ème mois) au bout d'un an de contrat. - Repos hebdomadaires garantis (deux jours consécutifs). - Indemnités nourriture. - Mutuelle d'entreprise - Horaires principalement en continu Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 2 225,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel