Description du poste : Les bouchers et les bouchères savent préparer, présenter et vendre toutes sortes de viande. Ils découpent puis mettent en valeur les morceaux, parfois même devant la clientèle. Allez, on se décarcasse ! La découpe et le dressage des préparations demandent des connaissances techniques et de l'habileté manuelle. Description du profil : Missions : Découper et préparer les viandes selon les standards de qualité exigés. Assurer la gestion des stocks de viande, y compris la réception des produits et le rangement. Conseiller et orienter les clients dans leurs choix, en leur fournissant des informations sur les différents types de viandes et de préparations. Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'approvisionnement et à l'entretien des rayons ou des espaces de vente.