Description du poste : Préparer et dresser des entrées et des desserts***Réaliser la mise en place des entrées et des desserts***Assembler et dresser les entrées et les desserts Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking***Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking***Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking Accueillir, conseiller et servir la clientèle***Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration***Accueillir et conseiller la clientèle***Servir la clientèle et encaisser les prestations Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels***Assurer la conduite du poste laverie vaisselle***Réaliser la plonge batterie***Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels Description du profil :***La relation client est au centre de la mission de l'employé polyvalent en restauration, qui, par sa posture et sa connaissance de l'offre alimentaire représente les valeurs de l'établissement et contribue à la fidélisation de la clientèle. L'employé polyvalent en restauration contrôle la propreté des locaux et des équipements, assure la mise en place des postes de distribution, l'agencement de la salle de restaurant et l'approvisionnement des différents comptoirs en valorisant les produits.***Il accueille le client, l'oriente, prend sa commande et le sert à table ou au comptoir. Il enregistre la commande et encaisse le montant des prestations. Il accueille tout type de clientèle en adaptant sa communication, et en prenant en compte les besoins du client en situation de handicap. En restauration collective scolaire ou médicosociale, il accompagne le convive pendant le repas et endosse un rôle d'éducateur des goûts et de découverte des produits.