Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d'une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux. Au sein du groupe MIXBUFFET, Mix Buffet Traiteur a pour spécialité la fabrication des offres apéritives et la fabrication d'entrées chaudes. Fort de ses trois sites de production et de ses 320 salariés, Mix Buffet Traiteur est une entreprise à taille humaine en évolution permanente ! Vous souhaitez intégrer une entreprise fière de ses produits et en plein essor, rejoignez-nous ! Dans le cadre de son évolution, Mix Buffet Traiteur recrute pour son site de de Pleumeleuc un(e) alternant(e) Qualité. Sous la responsabilité de notre Responsable Qualité, Vous aurez notamment pour missions: - Mise à jour du plan HACCP (analyse de risque, Pré-requis, mise à jour documentaire...) réalisation de fiche méthode spécifique aux différents process de production. - Participation à la mise à jour et à l'amélioration du système qualité lié aux référentiels qualité, notamment l'IFS V8 et le BRC V9. - Effectuer un état des lieux du plan de nettoyage, avec mise à jour du plan, des fiches de nettoyage et formation du personnel. - Participer aux activités du service Qualité (analyse des non-conformités, mise à jour documentaire, plan d'action, audits,...) Vous préparez actuellement une formation supérieure en Qualité (BUT, Licence), et avez une première expérience réussie sur une fonction similaire, idéalement dans le secteur Agroalimentaire. Vos qualités sont les suivantes : - Organisé(e) et rigoureux(se), vous avez la capacité à mener plusieurs sujets en parallèle  - Vous êtes dynamique et curieux(se)  - Vous avez un bon sens du relationnel et aimez le travail d'équipe Après étude des candidatures, nous organiserons un entretien avec notre équipe Recrutement puis avec la Directrice Qualité et la Responsable Qualité. Tout au long du process de recrutement, vous serez en contact avec le service Ressources Humaines. Rejoindre l'aventure Mix Buffet, c'est se créer l'opportunité de progresser et d'évoluer dans un environnement familial et chaleureux. - prime de présence - mutuelle d'entreprise