Tu veux apprendre à gérer une équipe et un restaurant au quotidien ? Rejoins l'Institut des Métiers Network à Lille et forme-toi au métier d'assistant manager en restauration rapide. En alternance, tu apprendras les bases du management et de la gestion d'un point de vente, dans un cadre où rigueur, réactivité et sens du service sont indispensables. Encadré par un responsable, tu participeras à la coordination des équipes, au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. Tes missions : Superviser les opérations en salle et en cuisine Garantir la qualité du service et l'accueil client Motiver et encadrer ton équipe Gérer les stocks et les approvisionnements Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Suivre les indicateurs de performance (ventes, marge, productivité) Participer aux actions commerciales locales  Pourquoi cette alternance ? C'est une première étape vers des fonctions managériales dans la restauration. Tu apprendras à allier efficacité et qualité d'accueil, dans un environnement formateur et structuré. Tu es motivé(e), organisé(e) et tu aimes le contact client. Tu souhaites développer tes compétences en management et apprendre à encadrer une équipe ? Alors tu es la personne qu'on attend ! ==== Atouts ==== En formation commerce, management ou dans un domaine lié au service À l'aise avec l'informatique et les outils de gestion Sens de l'organisation et du détail Esprit d'équipe et excellent relationnel Dynamique, réactif(ve) et fiable Une première expérience dans le commerce ou la relation client serait un plus Ce poste est idéal pour développer tes compétences en management et en relation client, tout en préparant ton diplôme et en construisant ta future carrière. Formation IDMN - Modules axés management, commerce, gestion - Suivi régulier avec ton formateur référent - 4 jours en immersion + 1 jour en cours - Montée en compétences garantie