POSTE : Chef de Cuisine Adjoint Restaurant Bistronomique - CDI Poste Logé H/F DESCRIPTION : Situé au coeur des vignobles de la côte de Beaune, notre restaurant propose une expérience gourmande unique, alliant cuisine raffinée et vins d'exception. Notre carte élaborée par le chef évolue au rythme des saisons mettant à l'honneur des produits locaux et des classiques revisités de la gastronomie bourguignonne, le tout fait maison avec passion. Nous recherchons donc un Chef De Cuisine Adjoint, avec une expérience d'au moins 5 ans en cuisine de restaurant bistronomique. Les principales missions confiées seront : - Fabriquer les plats en valorisant les produits suite aux recommandations du Chef. - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Coordonner le travail de son équipe dans sa partie - Organiser et contrôler le travail des demi chefs de partie, commis de cuisine et apprentis - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - 2 jours de repos consécutifs par semaine (Mercredi et Jeudi), - Salaire brut mensuel de 2 826€ évolutif après période d'essai. - Possibilité de logement en colocation (chambre individuelle dans maison refaite à neuf F3) loyer de 150€/mois tout compris - Poste en CDI début Mai 2026 PROFIL : 5 ans d'expérience en restaurant bistronomique Capacité à remplacer le Chef