POSTE : Responsable Boutique Boulangerie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : À l'issue d'un parcours d'intégration et de formation opérationnelle de deux semaines, vous prenez la responsabilité complète de votre point de vente : - Manager et fédérer votre équipe au quotidien, en instaurant une dynamique collective performante et engageante. - Développer les compétences de vos collaborateurs à travers un accompagnement individualisé, dans une logique de montée en performance et d'évolution interne. - Piloter les indicateurs de performance (CA, KPI, taux de transformation, panier moyen) et mettre en oeuvre des plans d'actions pour atteindre et dépasser les objectifs. - Animer la performance commerciale en étant présent(e) sur le terrain et en garantissant une expérience client qualitative favorisant la fidélisation. - Être ambassadeur(rice) de la marque, en valorisant les produits et en veillant au respect des standards d'image et de merchandising. - Assurer la gestion opérationnelle du point de vente : organisation des plannings, gestion des stocks, suivi des commandes et optimisation des ressources. - Garantir la bonne gestion des flux financiers, dans le respect des procédures (tenue de caisse, sécurisation des encaissements, remises des fonds). Contrat CDI 39H00 / Salaire à partir de 2400€ brut + majoration dimanches + majorations jours fériés Travail 6/7j Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année, de Fidélité et de Performance (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant « La Table Tropézienne » Place des Lices Des horaires sans coupures Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreux présents ! PROFIL : Vous justifiez d'une expérience réussie en management d'équipe et en gestion de point de vente, idéalement en boulangerie, restauration ou commerce alimentaire. Manager de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens du commerce et votre capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs. Dynamique et réactif(ve), vous savez gérer les priorités et vous adapter rapidement à différents environnements, notamment dans un contexte multi-boutiques. Vous avez à coeur de faire progresser vos collaborateurs grâce à la formation et à l'accompagnement au quotidien. Votre sens du service client, votre organisation et votre culture du résultat sont des atouts essentiels pour réussir sur ce poste.