Rejoignez l'aventure culinaire au cœur de la Cité des Sciences ! Nichée au sein de la Cité des Sciences et de l'Industrie, un lieu d'échange et de découverte au cœur du 19e arrondissement de Paris, notre offre de restauration accueille chaque jour visiteurs, passionnés et professionnels dans un cadre vivant et stimulant. Nous recherchons un(e) Manager Restauration H/F en CDI pour piloter nos trois restaurants situés sur ce site emblématique. Votre mission : faire vivre une expérience de restauration de qualité dans un environnement dynamique ! Sur le terrain, vous assurerez : Le service à table et la vente au comptoir Le management et la formation des équipes Le remplacement du Directeur en son absence Côté administratif, vous gérerez : La production et le suivi des plannings Les commandes et la gestion des stocks Le traitement des factures et documents d'embauche Poste en 39h - Statut Agent de Maîtrise Localisation : Paris 19, accessible via : Métro ligne 7 - Porte de la Villette B**us 71, 139, 150, 152 - Porte de la Villette Tramway** T3b - Porte de la Villette Vous êtes passionné(e) par la restauration et le management ? Vous aimez travailler dans un environnement qui bouscule les habitudes ? Alors cette opportunité est faite pour vous ! Ce que nous recherchons : Formation : Bac à Bac +3 en Hôtellerie-Restauration (BAC Pro HR, CQP Assistant d'Exploitation, BTS Hôtellerie-Restauration, Licence HR.) Expérience : minimum 3 ans sur un poste similaire en restauration Compétences techniques : à l'aise avec l'outil informatique et expert(e) des normes d'hygiène et de sécurité Vos atouts : Vous savez garder votre sang-froid face aux imprévus et gérer les urgences avec efficacité Vous avez un vrai sens du commerce et un enthousiasme communicatif Votre rigueur et votre exigence vous permettent d'assurer un service de qualité Vous avez le goût du challenge et envie d'évoluer dans un cadre stimulant ? Rejoignez-nous ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.