Rattaché(e) à la direction et en lien étroit avec les établissements, vous jouez un rôle clé à la croisée de l'opérationnel et de la stratégie : - Analyse & stratégie d'achats : comprendre les besoins, anticiper les évolutions du marché et transformer les axes stratégiques en actions concrètes. - Sourcing & sélection fournisseurs : identifier, évaluer et développer un panel de partenaires de confiance. - Négociation & contractualisation : garantir les meilleurs rapports qualité-prix, sécuriser les volumes, délais et conditions. - Suivi & relationnel : être l'interlocuteur privilégié des établissements, assurer le suivi des accords, piloter la satisfaction et le respect des engagements. - Pilotage budgétaire & reporting : suivre les résultats et contribuer activement à l'optimisation des achats. - Vous venez impérativement du secteur de la restauration (grande distribution, distribution spécialisée, grossiste, industriel alimentaire...). - Vous possédez une double vision opérationnelle et stratégique, idéalement acquise comme ancien chef exécutif ou manager achats. - Vous savez instaurer une relation de confiance avec vos interlocuteurs et êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre autonomie. - Vous êtes ouvert(e) au travail en réseau et aimez conjuguer performance et convivialité. - Nous sommes également ouverts à un profil plus junior, à condition que vous soyez motivé(e) et prêt(e) à évoluer. Conditions - Rémunération attractive : 45 KEUR fixe + 10 KEUR variable + véhicule de fonction. - Poste en CDI basé en Ille-et-Vilaine (35).