Un de nos établissements partenaires, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son exigence de qualité, recherche un Boulanger (H/F) pour rejoindre leur équipe. En tant que Boulanger(e), vous serez responsable de la création et de la fabrication des pains et viennoiseries maison, destinés à l'ensemble de l'établissement. Vous évoluerez dans un environnement privilégié où le fait maison et l'excellence sont au cœur des valeurs. Missions principales  - Réaliser l'ensemble de la production de pains et de viennoiseries maison - Assurer le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement - Veiller à l'organisation et à la gestion des stocks de matières premières - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de pâtisserie - Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Expérience confirmée en boulangerie artisanale - Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de panification - Sens du détail et exigence de qualité - Capacité à travailler en horaires de nuit et à gérer la cadence de production - Esprit d'équipe et passion pour le métier - Localisation : Provence-Alpes-Côte d'Azur , France - Début du contrat : Dès que possible - Contrat : 43 heures par semaine (horaires de nuit) - Rémunération : 2 693 € brut/mois - Rythme de travail : Journées en coupure et/ou en continu - Repos : 2 jours de repos hebdomadaires