Description du poste : Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Boulanger(ère) (H/F) en CDI. Le poste Vous prenez la tête d'un rayon boulangerie-sandwicherie à taille significative et pilotez une équipe de 12 personnes : 4 boulangers, 4 emballeuses et 4 collaborateurs en sandwicherie. Un poste à responsabilités, pour un professionnel confirmé qui aime autant le terrain que le management. Vos missions***Organiser et superviser la production boulangère au quotidien dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP * Manager, planifier et faire monter en compétences votre équipe de 12 personnes * Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque, qualité * Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks de matières premières * Assurer l'attractivité du rayon et veiller à la satisfaction client * Coordonner l'activité sandwicherie en lien avec les impératifs de production Description du profil : Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution ou en production industrielle/artisanale * Solides compétences techniques en boulangerie * Leadership affirmé, sens de l'organisation, capacité à fédérer une équipe * Rigueur, autonomie et goût du résultat Conditions***CDI - statut Cadre * 42h/semaine * Rémunération : 3 000 € brut mensuel sur 15 mois * Poste à pourvoir rapidement