Description du poste : Responsable de salle (H/F) Vous êtes passionné(e) par l'univers culinaire, doté(e) d'une solide expérience en restauration et animé(e) par l'envie de participer à une transformation audacieuse dans la restauration ? La Pataterie vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte en tant que responsable de salle (H/F)✨ Votre mission : garantir le bon fonctionnement de la salle dans sa globalité Accueil et service client :***Accueillir chaleureusement les clients et les installateurs à leur table. * Présenter le menu, conseiller les clients sur les plats et boissons. * Prendre les commandes et assurer un service attentionné et efficace. * Veiller aux suivi des encaissements. * G érer les plaintes et les remarques des clients avec professionnalisme. Gestion de l'équipe :***Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (serveurs permanents, extras, barman). * Organiser les plannings et assurer la répartition des tâches. * Veiller à l'ambiance de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestion de la salle :***Organiser le placement des clients et optimiser l'occupation des tables. * Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle. * Gérer les réservations et les demandes particulières des clients. * Effectuer les opérations d'encaissement. Coordination avec la cuisine :***Assurer la communication entre la salle et la cuisine pour un service fluide. * Gérer les commandes et les éventuels retours de plats. Gestion des stocks et des commandes :***Gérer les stocks de boissons et de fournitures liées aux opérations en salle. * Participer à la gestion des commandes et des relations avec les fournisseurs conjointement avec le responsable de cuisine. Description du profil : Votre profil***Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel. * Maîtrise des techniques de service. * Capacité à manager une équipe et à fédérer autour d'un objectif commun. * Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer les imprévus. * Excellent relationnel client et sens du service. * Présentation soignée et attitude positive. * Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères appréciées. Ce que nous offrons La Pataterie vous offre bien plus qu'un poste : une aventure humaine et professionnelle unique.***Impact et autonomie : L'opportunité de participer à la transformation d'une enseigne emblématique à travers son nouveau concept de restaurant. * Environnement bienveillant : Travaillez dans une entreprise à taille humaine, où l'esprit entrepreneurial et la convivialité sont au cœur de notre ADN. * Évolution : Développez vos compétences grâce à des formations continues et une collaboration rapprochée avec votre Directeur. Prêt(e) à donner un goût unique à votre carrière ? Postulez dès aujourd'hui et embarquez pour une aventure culinaire riche de sens et de saveurs avec la Pataterie