Vous recherchez un nouveau défi professionnel dans le secteur œnotechnique ? Nous avons une opportunité passionnante pour vous. Notre client recrute un Opérateur de Production Service Œnotechnique (H/F/D).Au cœur du flux et de l'innovation, vous jouerez un rôle crucial en garantissant l'alimentation continue des lignes de conditionnement. Votre mission inclut la préparation méticuleuse des produits, allant de la réception des vins à leur filtration finale, avec une orientation constante vers l'excellence et la réactivité.Les missions attendues du poste :Orchestrer le déchargement des citernes, contrôler les volumes et signer les documents de transport.Piloter l'unité de désalcoolisation et réaliser l'assemblage ainsi que le recettage de ces produits.Lancer les cycles de filtration et d'électrodialyse pour garantir la qualité optimale des vins.Effectuer les prélèvements rigoureux, inertage des cuves et opérations de traitement telles que le soutirage et l'assemblage.Saisir les opérations en temps réel sur le système informatique pour une traçabilité totale.Assurer la désinfection quotidienne des équipements et des cuves.Réaliser les inventaires hebdomadaires pour anticiper les besoins.Avantages : 10% IFM + 10%CP + 5% CET + Paniers repas à hauteur de 6,20 € par jour travaillé.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.