Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est intégrer une équipe de 200 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont Saint-Michel. Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire. Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à coeur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe. Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein coeur de la nature ! GROUPE LA MERE POULARD - Vos missions Votre rôle est essentiel pour l'expérience de nos clients. Avec l'accompagnement du Manager de restaurant, vous serez responsable de : Encadrer et accompagner les serveurs(euses). Veiller au bon déroulement du service du début à la fin. Accueillir & placer les clients à table avec professionnalisme et bonne humeur. Maîtriser & présenter la carte pour conseiller au mieux les clients Vérifier la qualité des plats avant de les servir Dresser & débarrasser les tables rapidement et proprement Procéder à l'encaissement de nos clients Nettoyer la salle et le matériel après chaque service. Vos missions Votre rôle est essentiel pour l'expérience de nos clients. Avec l'accompagnement du Manager de restaurant, vous serez responsable de : Encadrer et accompagner les serveurs(euses). Veiller au bon déroulement du service du début à la fin. Accueillir & placer les clients à table avec professionnalisme et bonne humeur. Maîtriser & présenter la carte pour conseiller au mieux les clients Vérifier la qualité des plats avant de les servir Dresser & débarrasser les tables rapidement et proprement Procéder à l'encaissement de nos clients Nettoyer la salle et le matériel après chaque service.