Vos missions - Maîtriser la préparation des entrées ainsi que les techniques en pâtisserie pour réaliser les desserts. - Assurer la production et l'envoi pendant les services, avec un soin particulier apporté au dressage et à la présentation des assiettes. - Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché - Expérience confirmée en tant que chef de partie. - Rigueur, créativité et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Repos Mardi et mercredi