Description :  Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation et création des desserts en collaboration avec le Chef - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer au bon déroulement du service et aide au service des entrées. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis.   Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ * Issu d'une formation en cuisine  * Expérience professionnelle  * Qualités requises : rigoureux, organisé, dynamique, polyvalent et créatif * Fédérateur