Offre d'Emploi : Responsable de Restaurant (H/F) - Bistrot Chic - Aix-en-Provence Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez relever un nouveau défi dans un cadre élégant et convivial ? Nous recherchons un Responsable de Restaurant (H/F) pour l'ouverture imminente de notre bistrot en plein cœur d'Aix-en-Provence. À propos du restaurant Notre établissement, d'une capacité d'environ 60 couverts, propose une cuisine raffinée et authentique, inspirée du bistrot français revisité. Ouvert midi et soir, nous souhaitons offrir à notre clientèle une expérience gastronomique chaleureuse et mémorable. Votre rôle En tant que Responsable de Restaurant, vous serez le véritable pilier de l'établissement. Votre mission principale sera de fidéliser notre clientèle et d'assurer une expérience client irréprochable. Pour cela, vous devrez : Garantir une qualité de service optimale, en veillant à la satisfaction des clients du début à la fin de leur expérience. Être un excellent commercial, développer la fréquentation du restaurant et optimiser le chiffre d'affaires. Manager et motiver votre équipe (salle et cuisine), assurer la répartition des tâches et instaurer un bon climat de travail. Gérer les aspects opérationnels : ouverture/fermeture, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité, suivi des ratios et objectifs financiers. Représenter l'image du restaurant en incarnant ses valeurs et en entretenant une relation privilégiée avec la clientèle locale. Votre profil : Expérience réussie en gestion de restaurant ou en tant qu'adjoint(e). Personnalité dynamique, charismatique et fédératrice. Goût du contact client et sens aigu du commerce. Leadership naturel et excellentes compétences en management. Organisé(e), rigoureux(se) et force de proposition. Ce que nous offrons : CDI 39h - Agent de maîtrise. Rémunération attractive, à la hauteur de vos compétences et de votre engagement. Une opportunité unique de prendre part à l'ouverture d'un établissement prometteur. Si vous êtes prêt(e) à prendre les rênes de ce restaurant et à en faire une adresse incontournable d'Aix-en-Provence, envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! - Lieu : Aix-en-Provence - Centre-ville - Ouverture imminente ! Nous avons hâte de vous rencontrer et de bâtir ensemble le succès de notre restaurant ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 3¿000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 28/02/2025