POSTE : Chargé de Développement Produits Vin et Boisson H/F DESCRIPTION : Développement & sélection produits Vous participez à la sélection des vins, bases et matières premières (cépages, assemblages, ingrédients) en lien avec les oenologues. Vous contribuez aux dégustations et aux choix organoleptiques, ainsi qu'à l'évaluation des fournisseurs. Qualité & validation produit Vous assurez la conformité des produits à travers les analyses et la dégustation. Vous suivez la qualité des lots, réalisez les essais participez aux validations internes et externes. Interface clients & recettes Vous échangez avec les clients pour comprendre leurs attentes et suivez un portefeuille d'une vingtaine de comptes. Vous proposez et ajustez les recettes (assemblages, aromatisation), organisez les dégustations et integréz les retours clients. Vous garantissez la cohérence et la continuité des profils produits. Innovation & R&D Vous contribuez au développement de nouveaux produits et de nouvelles gammes. Vous réalisez des essais (formulations, assemblages, test techniques) et vous assurez une veille sur les tendances (vins sans alcool, bio, nouvelles saveurs) Suivi des préparations & production Vous suivez les préparations (assemblages, corrections, mises au point) et garantissez leur conformité aux recettes validées. Approvisionnement & planification Vous participez à la planification des besoins et au suivi des matières. Vous contribuez à la gestion des approvisionnements vrac et anticipez les besoins en fonction des projets clients. Support laboratoire & transversal Vous apportez un support au laboratoire (analyses, suivi qualité) et participez à son bon fonctionnement. Vous intervenez ponctuellement en relais du responsable laboratoire et contribuez au bon fonctionnement global du chai. Pourquoi ce poste est intéressant - Un poste complet au coeur de la filière vin - Un équilibre entre technique, dégustation, production et relation client - Une forte dimension innovation et développement produit - Un rôle transversal avec de nombreux interlocuteurs - Un environnement dynamique et stimulant PROFIL : Niveau d'études souhaité Bac +5(Master/ ingénieur/ DNO) Expérience professionnelle De 2 à 5 ans - Formation en oenologie, agroalimentaire ou équivalent - Bonne connaissance des vins et sens produit - Maîtrise de la dégustation et de l'analyse sensorielle - Capacité d'analyse et de synthèses - Bon relationnel (clients, production, achats) - Curiosité, créativité et sens de l'innovation - Organisation, polyvalence et capacité à prioriser Une expérience en développement produit ou qualité dans les vins/boissons est appréciée. Apprentissage et évolution Vous évoluerez dans un environnement où vous pourrez développer vos compétences techniques, produit et client, avec une forte exposition terrain et une montée en responsabilité progressive. Salaire annuel brut Entre 30000 € et 45000 € Ref: y1qno43416