POSTE : Chef Rayon Charcuterie Traiteur H/F DESCRIPTION : En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions suivantes : Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (6 personnes) Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel Superviser les achats, les gammes produits, la fabrication des plats et la politique tarifaire Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du rayon Notre client souhaite développer davantage la fabrication sur place. PROFIL : Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution. OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume. Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e). Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs. Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et passionné(e) par les métiers de bouche. REMUNERATION ET AVANTAGES Salaire fixe selon expérience (2400 - 2800 euros bruts) 13e mois Participation Intéressement Primes sur objectifs