Descriptif du poste: Offre d'emploi : Chef de Cuisine Bistronomique (H/F) Lieu : Gourette - Vallée d'Ossau (64) Établissement : Hôtel 4 étoiles Poste à pourvoir dès que possible Contrat : CDD saisonnier (4 mois) Salaire : selon profil et expérience Passionné(e) par la cuisine de terroir revisitée avec créativité ? Envie d'exprimer votre talent culinaire dans un cadre exceptionnel au coeur des Pyrénées ? Notre établissement 4 étoiles situé à Gourette, station de montagne emblématique de la Vallée d'Ossau, recherche un(e) Chef de Cuisine Bistronomique pour diriger sa brigade et sublimer une carte inspirée des produits locaux, dans un esprit à la fois raffiné et convivial. Votre mission : - Élaborer une carte bistronomique créative, de saison, et en cohérence avec l'identité de l'établissement - Manager l'équipe de cuisine avec rigueur et bienveillance - Gérer les approvisionnements et les relations avec les producteurs locaux - Assurer la qualité constante des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer activement à l'expérience client par votre exigence et votre passion Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant de niveau équivalent - Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour la cuisine bistronomique - Créatif(ve), organisé(e), bon(ne) gestionnaire et excellent(e) communicant(e) - Esprit d'équipe et envie de s'inscrire dans un projet durable Ce que nous offrons : - Un cadre de travail unique en montagne, dans un hôtel 4* à taille humaine - Une ambiance de travail professionnelle et chaleureuse - Une réelle liberté de création culinaire - Rémunération attractive selon profil et expérience   Profil recherché: Votre mission : - Élaborer une carte bistronomique créative, de saison, et en cohérence avec l'identité de l'établissement - Manager l'équipe de cuisine avec rigueur et bienveillance - Gérer les approvisionnements et les relations avec les producteurs locaux - Assurer la qualité constante des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer activement à l'expérience client par votre exigence et votre passion Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant de niveau équivalent - Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour la cuisine bistronomique - Créatif(ve), organisé(e), bon(ne) gestionnaire et excellent(e) communicant(e) - Esprit d'équipe et envie de s'inscrire dans un projet durable Ce que nous offrons : - Un cadre de travail unique en montagne, dans un hôtel 4* à taille humaine - Une ambiance de travail professionnelle et chaleureuse - Une réelle liberté de création culinaire