Expérience : une expérience réussie en restauration et/ou sommellerie et/ou cave à vin est souhaitée Description de l'entreprise : Cave à vins, bar à vins, bistrot tapas Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France 650 réf de vins bio, biodynamie, natures, bières craft, champagnes & spiritueux Salaire brut : 2200 à 2500€ / mois + heures supplémentaires majorées + pourboires Planning : - cave à vin : quelques demi-journées ou journées dans la semaine - bar à vin : 3 à 4 soirs / semaine. 1 samedi sur 2 travaillé, 1 week-end sur 2 libre. Établissement fermé les midis et les dimanches. Profil recherché : formation en sommellerie de type : CQP Sommelier-caviste ou Titre RNCP Niveau IV Sommelier-conseil, caviste Une expérience confirmée en tant que Sommelier-caviste et une expérience de service en restauration sont demandées. Missions principales du poste : * Accueillir, conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente (sur place ou à emporter), de consommation ou de promotion * Aide à la gestion de la cave à vin et du bar à vin * Aide à la sélection et à la rotation des vins, bières, spiritueux, effervescents et autres boissons non alcoolisées * Valorisation, présentation des vins et des autres boissons * Promotions, animations événementielles (dégustations, masterclass, soirées à thèmes, etc.) et communication sur les vins et autres boissons * Gestion des stocks et inventaires * Prise des commandes clients du bar à vin : boissons et plats * Préparation préalable, conseil et service des vins et autres boissons * Conseil et service des plats * Proposer les accords mets - vins aux clients * Mise en configuration quotidienne de l'établissement pour permettre l'accueil des clients (terrasse, organisation intérieure, etc.) * Préparation des commandes pour les professionnels (restaurants, bars, etc.) * Participation à des événements réservés aux professionnels (salons, portes ouvertes, etc.) Compétences : * Sélectionner les vins et autres boissons sur des critères qualitatifs, en accord avec la stratégie commerciale de l'établissement * Acheter les vins auprès des fournisseurs * Gérer la logistique de la cave * Communiquer aux clients sur la gamme de produits disponibles * Organiser l'espace de vente * Communiquer en interne (auprès des équipes de vente ou de salle) pour développer les ventes * Accueillir les clients * Conseiller le produit adapté et vendre * Servir le client (bar à vin) * Concevoir un événement-dégustation : contenu et scénario (approche région, cépages, type de vins.) * Organiser et mettre en place un événement-dégustation * Développer l'activité commerciale * Être acteur de la rentabilité et de la pérennité de la structure * Être en mesure de communiquer avec les clients anglophones * Honnêteté, rigueur, autonomie, sens du client, savoir travailler en équipe, égalité d'humeur. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Flextime Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 13600 La Ciotat: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel