POSTE : Conducteur de Machines - Boulanger H/F DESCRIPTION : Nous recrutons dans le cadre de CDI, des conducteurs de machines/boulangers (H/F) basés sur notre site de Le Fossat (09). Dans le cadre du développement de notre activité, vous travaillez en horaire posté (5x8) et sous la responsabilité du chef d'équipe. Vous assurez la conduite de machines mécanisées ou automatisées intégrées dans une ligne de production, dans le respect des instructions, critères de productivité et qualité, règles de conduite, de propreté, d'hygiène et de sécurité. A ce titre vous avez pour principales missions : - La production / pétrissage des pâtes suivant les recettes et les cadences prévues - La fabrication des levains, dans le respect du cahier des charges et process de fabrication (recettes, temps et température de fermentation et de refroidissement), tout en surveillant : - Le process de fabrication, - La température des cuves, - Le programme de levage - L'approvisionnement en matières premières / consommables - La conduite, surveillance et les réglages de plusieurs machines suivant les modes opératoires - L' amélioration des réglages en cours de process pour satisfaire les critères de production Paniers repas intéressement/participation mutuelle avantages CSE PROFIL : Vous disposez de connaissances de niveau CAP / BEP Boulanger et / ou avez une expérience équivalente en industie idéalement en agro-alimentaire. Ponctualité, organisation et sens du travail en équipe sont des atouts essentiels en plus de vos compétences professionnelles pour réussir dans ce poste qui est à pourvoir rapidement. Vous vous reconnaissez dans ce poste et ce profil ? Postulez !