POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Auvergne, nous recherchons un Chef de cuisine H/F au sein de notre restaurant de type Médico sociale et d'une équipe de 4 personnes situé à Thiers (63). Vos missions : - Réceptionner et contrôler les marchandises (controle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - Maîtrise du budget du restaurant - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). - Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks - Application et respect des procédures HACCP - Effectuer le nettoyage des locaux Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Connaissance des textures modifiées souhaitée ! Maîtrise de l'outil informatique exigée Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Du lundi au vendredi inclus 7h/15h Vos avantages : - Salaire 2200€ brut/mois + prime Pac (60€ brut/mois) + prime Psm(30€ brut/mois) + 13ème mois - Primes - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir le API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :